・宮島アントチーズとは

和の素材「あん」と洋の素材「チーズ」が生み出す、爽やかな酸味とやわらかな甘み。まったく新しいチーズケーキ「宮島アントチーズ」です。

・宮島アントチーズ開発ストーリー

生誕100年を迎えたもみじ饅頭に負けない地元ならではの新しいスイーツを。これまでにないチーズケーキ「宮島アントチーズ」に辿り着きました。

・宮島アントチーズ開発メンバー

和菓子職人、洋菓子職人、もみじ饅頭製造元の経営者など、地元でお菓子づくりに携わる5人が集結。地元女子大生の意見も取り入れて商品化へ。

 

プレミアム版は希少な備中産白小豆など素材にもこだわった宮島アントチーズ。ひとつひとつ職人が手作りした宮島御砂焼の器に入っています。2個入り3,150円（税込）。週1回の発送。毎週日曜日に注文を締め切り、木曜日発送となります。

 

レギュラー版は、もみじ饅頭製造元や和洋菓子店など、地元4社の菓子店でそれぞれ製造・販売している宮島アントチーズです。「あん」と「チーズ」のチーズケーキ 宮島アントチーズは4個入り1,575円（税込）。ドイツ菓子店「コンディトライ・フェルダーシェフ」では抹茶、パインの新作宮島アントチーズを先行販売中。5個入り1,600円（税込）。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1932年創業。広島を代表するもみじ饅頭製造元の三代目。主力商品の「もみじ饅頭」や「桐葉菓」などは、各種の博覧会、品評会で高い評価を受け受賞多数。経営理念は「ひとつひとつに思いを込めて」。宮島観光協会会長、広島菓子青年会会長なども務め、地域や菓子業界の活動にも積極的に関わっている。 やまだ屋　宮島本店 広島県廿日市市宮島町835-1 TEL 0829-44-0511 8時00分〜20時30分（年中無休） http://www.momiji-yamadaya.co.jp/ 明治31年（1898年）創業、100余年の老舗。廿日市駅通り商店街に店を構える地域密着の和洋菓子店。「四季折々のおもてなし」をモットーに、家族のチームワークで製造から販売まで手がける。アーモンドをたっぷりつかったパイ生地と自家製こしあんの「ささお山」、柿のゼリーが入った「木の市（まち）」は、地元のお菓子として人気。 和洋菓子ながお 広島県廿日市市廿日市1-5-1 TEL 0829-31-1873 7時30分〜20時30分（不定休） http://www.shokokai.or.jp/34/3400012001/ （はつかいちグルメねっとうぉ〜く内） 1987年、ドイツ菓子専門のコンディトライ・サカモト（広島県五日市）で修行開始。1989年、22歳で渡独。帰国してドイツ・スイス菓子「バッハマン」で修行し、ふたたび渡独。ドイツ菓子マイスター取得。ドイツ菓子全国大会個人4位入賞。迎賓館（独・ボン）製菓長などを経て2000年に帰国。看板商品「はつかベルグ」は「廿日市の丘」という意味で、懐かしさをテーマにしたお菓子。 コンディトライ・フェルダーシェフ 広島県廿日市市上平良220-2 TEL 0829-37-2760 9時00分〜20時00分（水曜日定休） http://www.felderchef.com/ 明治45年（1912年）創業、約100年の歴史を誇る和菓子処「妹背製菓」の四代目。地元の景勝地「妹背の滝」をイメージした最中「安芸妹背」は、全国菓子大博覧会において第15回（1961年）から4回連続受賞。地元の料亭「石亭」と連携し、「和みのお菓子」ブランドの和菓子開発などに積極的に取り組む。 伊藤　彰二 広島県廿日市市大野原2-2-17 0829-55-0161 7時00分〜19時00分（第3日曜日定休） http://www.shokokai.or.jp/34/3432330048/ （はつかいちグルメねっとうぉ〜く内） 1958年、菓子問屋「はぐま製菓」として設立。1994年、先代より引き継ぎ「ハングマーサン」に。「ハングマーサン」の語源はお客様から「はぐま（羽熊）さ〜ん」と呼ばれ親しまれていたことから。「こだわりある素材を使い、ひとつひとつ手間隙かけてつくること」を心がけている。「地酒まんじゅう」は第24回全国菓子大博覧会（2002年）にて「中小企業庁長官賞」受賞。 ハングマーサン 広島県廿日市市串戸2-5-5 TEL 0829-32-0480 9時00分〜17時00分（日曜日・祝日定休） http://www.shokokai.or.jp/34/3400012008/ （はつかいちグルメねっとうぉ〜く内） special thanks 山陽女子短期大学食物栄養学科 初代陶斎、川原富次郎が京都で修行後、明治42年登窯を築窯。 その後一度も絶えることなく二代・三代によって現在まで続く。 昭和20年頃まで当地（広島県廿日市市）の粘土を使用していたが、 現在は東広島市西条町三永田口の粘土を使用。 平成3年広島県伝統的工芸品に指定。厳島神社御用窯。 広島県廿日市市宮島口1-5-15 TEL 0829-56-0238 第8回（昭和41年）日本表現派展「文部大臣奨励賞」受賞。 第16回（昭和61年）全国陶芸展「グランプリ賞」受賞。 第22回（平成4年）全国陶芸展「内閣総理大臣奨励賞」受賞など、 国内・海外で数々の賞を受賞。厳島神社御用窯、広島県伝統的工芸品に指定。 広島県廿日市市宮島口1-3-39 TEL 0829-56-0027 昭和15年、広島県大野町（現廿日市市）に生まれる。 広島県美術展　無鑑査作家　審査員。光風会評議員　審査員。 第85回（平成11年4月）記念光風会展　杉浦非水記念賞受賞。日展入選5回。 初代 陶斎を祖父に、初代 圭斎を父に持つ。平成8年12月、二代 圭斎を襲名。 広島県廿日市市宮島口1-7-9 TEL 0829-56-0038 supported by　デリカウイング株式会社、廿日市市、大野町商工会、宮島町商工会

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宮島／廿日市で生まれた「あん」と「チーズ」のチーズケーキ「宮島アントチ ーズ」をお届けします。
もみじ饅頭製造元「やまだ屋」、廿日市駅通り商店街の菓子店「和洋菓子 ながお」、
ドイツ菓子マイスター「コンディトライ・フェルダーシェフ」、100年の歴史 を誇る老舗「妹背製菓」、
紅白の地酒饅頭で有名な「ハングマーサン」の5社で開発に取り組んだ「宮島アントチーズ」。
和の素材「あん」と洋の素材「チーズ」が生み出す、爽やかな酸味とやわらかな甘み。
「宮島アントチーズ」は、まったく新しいチーズケーキです。お取り寄せチー ズケーキとしていかがですか。

 

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【宮島アントチーズ事務局】
〒730-0002　広島市中区白島中町14-31 西武ビル3F
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【廿日市商工会議所】
〒738-0015　広島県廿日市市本町5-1